Yo soy Claudia Gajardo Innocenti
Licenciada en reposteria de INACAP,
Secretaria Ejecutiva MANPOWER
Administradora de empresas con mención en finanzas.
Licenciada en Decoracion en Azucar de tortas, elaboracion de Pastllaje, flores y modelado en Pasta de Goma .
INSTITUTO MARTA BALLINA.
Buenos Aires, Argentina.
Licenciada en Elaboración de Pasteleria 1,2,3 y niveles avanzados.
INSTITUTO LOS ARRAYANES
Mendoza, Argentina.
Cursos de perfeccionamiento.
INSTITUTO de Elizabet Caram.
Cursos de chocolateria de 3 niveles.
Bariloche, Argentina, |
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Me he dicado a la elaboración de tortas con diseños originales y usando decoracion especial por más de 13 años
Todo el proceso lo realizo 100 por ciento en forma artesanal, desde la preparación de los biscochos hasta macerara mis propias guindas.
Mi trabajo no es al por mayor, mis tortas son solicitadas a pedido ya que a cada una le dedico mucho tiempo de esfuerzo tanto en el proceso de diseño como en el modelado.
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